Un marché en « spot and go »

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En août, on a assisté à un marché en « stop and go ». La semaine du 15 août a été marquée par un ralentissement attendu des achats et une baisse de 20 €/1 000 l. Ont suivi deux semaines « euphoriques » tirées par les acteurs de l'ultra-frais en prévision de la rentrée. Même constat sur le marché spot de la crème et du lait concentré. Résultat : un rebond de 50 à 60 € avec des prix autour de 250 à 270 €/1 000 l. La semaine suivante a vu de nouveau un marché peu dynamique, les industriels ayant du mal à se projeter sur septembre, que ce soit pour leur collecte ou sur la consommation.

* Lait en excédent échangé par les entreprises. Source : enquête de L'Eleveur laitier

Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,05 €/kg net +0,06
Vaches, charolaises, R= France 6,92 €/kg net +0,08
Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux 190 €/t =
Colza rendu Rouen Rouen 465 €/t +3

Météo
Thomas Pitrel dans sa prairie de ray-grass

« La prairie multi-espèce a étouffé le ray-grass sauvage »

Herbe
Philippe Bernhard à droite et Hervé Massot président et DG d'Alsace Lait

Alsace Lait a besoin de lait pour ses ambitions régionales

Alsace Lait

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