La validation du cahier des charges crème et beurre de Bresse offre un espoir pour le prix du lait des producteurs concernés de l'Ain, la Saône-et-Loire et le Jura. Notamment ceux dont le lait est mal valorisé en emmental. Trois coops (Etrez-Beaupont, Foissiat-Lescheroux et La Bressane) sont impliquées pour 16 millions de litres.
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,46 €/kg net | = | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,23 €/kg net | = | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
Météo
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