La validation du cahier des charges crème et beurre de Bresse offre un espoir pour le prix du lait des producteurs concernés de l'Ain, la Saône-et-Loire et le Jura. Notamment ceux dont le lait est mal valorisé en emmental. Trois coops (Etrez-Beaupont, Foissiat-Lescheroux et La Bressane) sont impliquées pour 16 millions de litres.
Bons plans
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,57 €/kg net | +0,02 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,36 €/kg net | +0,02 | |||||
Météo
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