C'est décidé : l'appellation d'origine contrôlée camembert de Normandie portera plainte pour usurpation de notoriété contre les fabricants de camemberts apposant sur l'étiquette la mention « fabriqué en Normandie ». Les négociations engagées du 15 septembre au 15 novembre ont échoué. « En échange de concessions, nous demandions un centime d'euro par camembert pour alimenterEn échange de concessions, nous demandions un centime d'euro par camembert pour alimente un budget de communication. Il nous a été proposé bien moins. » Reste à définir quelle procédure engager en justice : avec ou sans demande de préjudices. « L'issue est extrêmement certaine mais dans le premier cas, cela nous engage à des années de procédure. » Avec 4 500 tonnes contre 13 000 tonnes avant le retrait quasi-total de Lactalis et de la coopérative Isigny Sainte-Mère, Camembert de Normandie veut retrouver des horizons plus prometteurs. Il valorise le lait de 500 producteurs.
CLAIRE HUE
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