Les baisses successives enregistrées ces derniers mois font qu'en janvier, dans toutes les régions sauf une, le Sud, le prix du lait passe largement sous le seuil des 300 €/1 000 l. La cuillère de bois aux laiteries de l'Est, en recul à nouveau de près de 11 €/1 000 l, à 264 € /1 000 l de moyenne (lait à 38/32). Celles du Nord, en retrait de « seulement » 6 € après la claque de décembre (- 17 €) pointent à 272 €/1 000 l. Celles de l'Ouest ont payé à peine mieux : 285 €/1 000 l (- 9 €). Dans ce contexte, les producteurs du Sud, de Bavière et du Bade-Wurtemberg s'estiment encore privilégiés avec leurs 305,20 €/1 000 l (- 13 €).
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