Le Nord passe sous la barre des 300 €/1 000 l

Avec un mois d'avance sur ce qui se disait en septembre, le prix du lait dans le nord du pays est passé en novembre sous la barre des 300 €/1 000 l (lait à 38/32). La nouvelle moyenne y est de 295,50 €/1 000 l, calculée sur vingt et une laiteries après une nouvelle baisse d'un peu plus de 16 €/1 000 l par rapport à octobre. On observe une baisse moindre dans le sud du pays (-13 €/1 000 l ). Le prix du lait, encore préservé par la valorisation des PGC qui y sont massivement produits, s'y établit à 329 €/1 000 l. La chute apparaît plus sévère à l'ouest à -21 € pour une moyenne qui se situe à 305 €/1 000 l. À l'est, le recul de 16 € place la moyenne de novembre à 293,30 €/1 000 l.