Idele estime que le prix du lait conventionnel a progressé de 12 € en 2018, à 333 €/1 000 l sur neuf mois. Il a bénéficié d’une sensible appréciation du couple beurre-poudre (+ 9 €/1 000 l). La meilleure valorisation des PGC sur le marché intérieur (40 % de la collecte nationale) est estimée à + 15 €/1 000 l en moyenne. Les livreurs Bel et Savencia, qui disposent de marques fortes, ont obtenu des hausses plus importantes, proches de + 20 €/1 000 l (évaluées d’après notre observatoire des prix). En revanche, les fabricants spécialisés en PGC MDD, notamment les groupes coopératifs, n’ont pas obtenu les mêmes faveurs.
L’impact d’Égalim sur le prix du lait évalué
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