C’est la ristourne versée par la coopérative Even à ses adhérents. Cela représente 4,1 millions d’euros, soit un tiers de son résultat. Le chiffre d’affaires augmente de 4 %, à 2,2 milliards d’euros, dont 58 % venant de Laïta. Pour l’avenir, le renouvellement des éleveurs est un enjeu majeur.
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