René Grelaud, directeur de la Laiterie Saint-Père (Intermarché)
Nous ne proposons pas 350 €/1 000 l de prix de base en moyenne sur l’année pour deux raisons. La première : Bel a bien d’autres sources d’approvisionnement en matières premières que les 700 producteurs de l’OP Bel. La seconde : son produit phare, La vache qui rit, est en situation monopolistique alors que le lait UHT en brique Les éleveurs vous disent merci ! que nous lançons est sur un marché concurrencé. Il n’est pas possible que les 104 Ml de l’OP (1) soient concernés par cette démarche. Nous débutons par 5 Ml, en espérant faire bien plus. Nous garantissons aux adhérents 440 €/1 000 l toutes primes et qualité confondues. La différence entre ce niveau et le prix moyen annuel TPQC de la laiterie leur sera versée au prorata de leur volume. Cela représente 2 500 à 3 800 € par adhérent. »
(1) L’OP représente 45 % des 230 Ml collectés par la Laiterie Saint-Père auprès de 400 producteurs.
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