La nouvelle grille du contrat des Fromageries Mulin (groupe Centurion) à Noironte (Doubs) ne pardonne plus les accidents de germes butyriques. Fini la grille interprofessionnelle Grand-Est qui prévoit une plage neutre de 800 à 2 000 spores et une pénalité au-delà (- 6 € jusqu’à 5 000, - 15 € ensuite). Dorénavant, une réfaction crescendo s’appliquera dès 800 spores : - 3 € jusqu’à 1 300, - 9 € jusqu’à 3 000, - 32 € jusqu’à 4 000 et - 46 € au-delà.
Plus le droit à l’erreur sur les butyriques
Article réservé aux abonnés.
Les anomalies génétiques qui impactent le troupeau laitier français
Le Herd-Book Charolais propose un outil pour prévoir la longévité des vaches
Les élevages bovin viande bio rentables, malgré seulement 0,05 €/kg de plus qu’en conventionnel
« Nous avons investi 1,1 M€ pour avoir une vie normale »
Les députés adoptent une série d'amendements attendus par les agriculteurs
L'Union européenne veut renforcer le soutien aux jeunes agriculteurs
Savencia et Eurial réduisent ensemble leur empreinte carbone
Forte tension sur les engrais azotés : les prix flambent en Europe
Qui sont les gagnants et les perdants de la Pac 2023-2027 ?
Comment inciter les éleveurs à se lancer en bio ?