PVI en hausse, pas les PVC

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En un an, les prix de vente industriels (PVI) ont progressé (12 % sur le lait, 8 % sur le beurre). Mais les prix de vente aux consommateurs (PVC) ont peu augmenté sur le marché de détail. Les GMS auraient donc baissé leurs marges. Cela ne laisse rien présager de bon pour les prochaines négociations.

Bons plans
Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,57 €/kg net +0,02
Vaches, charolaises, R= France 7,36 €/kg net +0,02

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Neige : 12 millions de litres jetés à la fosse

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