La pléthore de lait suisse a plusieurs raisons. Il y a ces producteurs qui, voyant mi- 2007 le prix du lait flamber, ont investi lourd et veulent saturer leurs outils. Il y a ces OP qui, pour garder leurs « bons » livreurs, leur ont octroyé des contrats gonflés. Il y a aussi ces laiteries qui, pour appâter les producteurs proches des autoroutes, leur ont fait des contrats sur mesure.
Bons plans
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,57 €/kg net | +0,02 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,36 €/kg net | +0,02 | |||||
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