La pléthore de lait suisse a plusieurs raisons. Il y a ces producteurs qui, voyant mi- 2007 le prix du lait flamber, ont investi lourd et veulent saturer leurs outils. Il y a ces OP qui, pour garder leurs « bons » livreurs, leur ont octroyé des contrats gonflés. Il y a aussi ces laiteries qui, pour appâter les producteurs proches des autoroutes, leur ont fait des contrats sur mesure.
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,05 €/kg net | +0,06 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 6,92 €/kg net | +0,08 | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
Météo
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