À la filière lait pour sa faible transparence

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L’Observatoire des prix et des marges est sans appel. En 2016, le prix d’achat des PGC en grande distribution progresse de 1 %. Le prix du lait à la production, lui, baisse de 7,3 %. L’observatoire note donc une progression des marges brutes de l’industrie et de la distribution.

Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,55 €/kg net +0,02
Vaches, charolaises, R= France 7,34 €/kg net =

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La Fête des fromages de Savoie

Autour du lait

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