Le courrier récent du commissaire européen à l'agriculture ne laisse qu'un infime espoir à l'AOC gruyère français d'obtenir sa reconnaissance comme AOP. Point de blocage : la non-unicité de la zone. Pour ne pas se retrouver le bec dans l'eau, les professionnels français préparent au pas de course une alternative : un dossier d'IGP. Si cette démarche arrive à terme, les Haut-Saônois et les Savoyards pourraient à être demain les seuls autorisés à vendre du gruyère dans l'UE… avec les Suisses, en vertu de l'accord bilatéral qui a déjà reconnu leur AOC.
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,05 €/kg net | +0,06 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 6,92 €/kg net | +0,08 | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
Météo
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