Le plus dur est passé, les cours devraient remonter progressivement

C'est un petit frémissement que l'on espère de bon augure. Mi-mai, la cotation Atla de la poudre 0 %, bloquée depuis de longs mois à 1 660 €/t, reprenait 10 €, celle du beurre 75 €/t. Le pic de la collecte européenne étant passé, les prix les plus bas de l'année seraient derrière nous. L'intervention publique a aussi joué son rôle en retirant du marché 286 000 t de poudre. Le second contingent de 109 000 t a été atteint dès le 25 mai. Désormais, les achats se feront par adjudication, à un prix sans doute un peu inférieur à celui de l'intervention, ce qui pourrait créer un petit flottement. Quant au beurre, la reprise devrait être plus nette, les acheteurs ayant compris qu'il ne baisserait plus. Il faut ajouter à ce contexte une offre laitière qui ralentit en France, au Royaume-Uni, et même en Allemagne où la baisse du prix du lait est devenue dissuasive. Enfin, la demande mondiale regagne en dynamisme, comme la Chine qui voit ses importations de poudre 0 % progresser de 29 % au premier trimestre. Tout cela permet d'espérer une hausse progressive des cours.