La grimace des producteurs allemands s'amplifie. La baisse du prix du lait, qui avait de nouveau donné des signes de faiblesse en janvier, se confirme. Après avoir perdu près de 10 €, ramenant le prix en deçà de ce qu'ils croyaient être le fond de la piscine - les 270 € atteints en juin -, le prix du lait accuse en février une nouvelle baisse sensible. Ce sont 7 à 8 € que les laiteries du Sud, de l'Ouest et du Nord ont payés en moins pour un prix moyen respectif de 270, 252 et 244 €/1 000 l (lait à 38/32). Les mégastructures de l'ex-RDA sont encore plus malmenées. Le prix y baisse de 11 €, à moins de 235 €/1 000 l.
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