Toujours au point mort

Il n'y a aucune raison pour que le marché s'anime tant que persistera l'inadéquation entre une offre de lait abondante au regard d'une demande des industriels qui reste complètement atone. Depuis début février, les cotations du lait Spot ont toutes les apparences d'un encéphalogramme quasi plat, avec des prix bloqués à 130-140 €/1 000 l dans la moitié nord. Idem dans la moitié sud. Au cours du dernier mois, les acheteurs italiens ont été très discrets, trouvant chez eux la matière première et n'ayant pas non plus à répondre à une consommation intérieure très dynamique.

*Lait en excédent échangé par les entreprises. Source : L'Eleveur laitier