« Notre troupeau est sur de bons rails »

La tradition a la vie dure, dans cette terre d'élevage du Doubs. Chaque automne, vingt et un comices y rassemblent plus de 6 000 montbéliardes. Tous les cinq ans, depuis 2000, leur fédération départementale organise une finale, le Super comice, à Pontarlier. Cette année, 600 vaches étaient de la fête, confirmant la passion de l'élevage, malgré une conjoncture très délicate pour les quelques participants n'ayant pas la chance de valoriser leur lait en AOP. « J'ai une compassion pour les producteurs en lait standard », assume Pascal Bucher. « Nous sommes égaux dans le travail, mais je trouve déplorable que des secteurs soient en forte crise avec cette conjoncture dictée par les cours mondiaux », s'apitoie l'éleveur d'Écurcey, producteur de morbier AOP. « Sauf qu'aujourd'hui, chacun a mis de côté ses soucis pour passer un bon moment », considère Patrick Genre, le maire de Pontarlier. L'édile revendique son statut de ville à la campagne. Il suffit de se promener autour des six rings trônant en plein centre-ville pour apprécier cette allégresse partagée par plus de 20 000 visiteurs. Pascal Bucher (sur la photo, à droite) en est l'un des vecteurs. Grâce au prix de meilleure mamelle espoir pour Ismeralda (Urbaniste), il était là avec d'autres pour le Pays de Montbéliard. Ce titre valide le travail constant mené sur son exploitation : « La récompense suprême pour des décennies de sélection menée sur notre ferme », se réjouit-il. Et ce challenge espoir est un bon signe. « Nous préparons l'avenir ; notre troupeau est sur de bons rails. »