UNE BIEN TRISTE COPIE D'EMMENTAL

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Quand on est pressé, on croit acheter de l'emmental premier prix. Mais à la cuisson, ce « râpé spécial cuisine » se désintègre en un amas hétérogène. On regarde alors la composition : eau, huile de palme, emmental (20 %). Et on se sent trompé. L'emballage entretient la confusion et ce produit coûte presque autant que l'emmental premier prix : 2,68 € les 500 g, contre 1,16 € les 200 g (même jour, même lieu). Il y en a qui savent faire de la marge…

Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,46 €/kg net =
Vaches, charolaises, R= France 7,23 €/kg net =
Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux 190 €/t =
Colza rendu Rouen Rouen 465 €/t +3

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