Les éleveurs irlandais, qui exportent 80 % des 5 Mdl produits, ont travaillé dur pour réduire leurs coûts. Ils estiment que c'est désormais à la transformation de faire des efforts. Objectif : avoir un acteur dominant, à l'image de Fonterra en Nouvelle-Zélande. La crise leur semble favorable pour pousser les treize entreprises existantes dans cette voie. Plus qu'un meilleur prix du lait, ils veulent renforcer la compétitivité du pays.
Bons plans
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,57 €/kg net | +0,02 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,36 €/kg net | +0,02 | |||||
Météo
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