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Dans le cadre du projet "Flexisécurité", l'Institut de l'élevage a développé un outil d'aide à la décision nommé "Capacilait". L’objectif de cet outil est de mesurer les facteurs limitant de la capacité de production laitière de l'exploitation, tels que le nombre de vaches, les possibilités du bâtiment, la production par vache ou encore l’arbitrage entre les différents ateliers. A l'occasion du "Club Prix du lait de Web-agri" au Space, Benoit Rubin de l'Institut de l'élevage explique quels sont les leviers à actionner pour faire varier les volumes de lait et sécuriser ainsi son revenu lorsque le prix du lait vient à baisser.
Flexisécurité – les différents leviers de la production laitière :
- Durée de tarissement
- Ajuster les réformes et le taux de réforme
- Augmenter le taux d’élevage des génisses
- Avancer l’âge au premier vêlage sur un lot
- Acheter des génisses pleines
- Distribuer moins de lait aux veaux
- Ajuster le concentré de production et le correcteur azoté
- Jouer sur la qualité et la complémentarité des fourrages
- Modifier la fréquence de traite
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