[Dossier] SalariatBien travailler avec ses salariés : conseils et témoignages

Les lecteurs de Web-agri le disent souvent dans les commentaires d'articles, Charge de travail et main-d'œuvre en lait : les éleveurs sont à la peine ! Le salariat peut alors être une solution pour se libérer du temps en élevage et alléger les contraintes. Et pour ceux qui n'ont ni suffisamment de tâches à confier, ou de moyens financiers, pour un poste plein, il y a le temps partiel et le partage de salariés à plusieurs exploitations.

Mais dans tous les cas, les fermes laitières recrutent ! Et pour tout se passe bien entre l'employeur et ses employés, mieux vaut veiller à respecter de bonnes pratiques en matière d'embauche, d'organisation, de communication, de relations humaines, de management...  En plus des bénéfices en termes de travail, vous serez gagnant au niveau des résultats technico-économiques et garderez vos salariés d'élevage plus longtemps ! 

Des conseils pour recruter, communiquer, fidéliser...

• En termes d'embauche et fidélisation : 5 clés pour embaucher puis fidéliser
• En matière de réglementation/droit du travail : En tant qu'employeur, que dois-je faire avant/après l'arrivée d'un salarié ?
• Offre d'emploi, entretien, conditions à proposer... : l'Apecita fait le point
• Concernant l'accueil : une étape important pour partir du bon pied !
• Pour répondre à 5 enjeux majeurs : recruter, gérer le relationnel, communiquer, fidéliser, organiser le travail  
• Bien travailler ensemble
• sur la méthode du lean management, qui permet de mieux s'organiser, gérer les priorités, communiquer...
• Car les éleveurs sont les DRH de leur ferme 
• Une question que se posent beaucoup de producteurs : « Combien coûte un salarié agricole ? »
• Enfin, une astuce pour garder ses salariés plus longtemps : Les impliquer dans des projets !
• Quant à partager votre salarié avec d'autres éleveurs, vous y avez pensé ?
• D'ailleurs, le partage de salarié(s) sur plusieurs fermes, comment ça marche  ?
• Le salariat peut aussi permettre de réduire l'astreinte de la traite sans investissement
• Et constituer une alternative à la mise en société ou l'achat d'un robot de traite
• En résumé : Lequel le est plus efficace entre petit/grand collectif, avec salariés ou associés ?

Les éleveurs en parlent

• Pour Bruno Pinel, éleveur (44) : « Avoir un salarié, c'est une valeur plus qu'un coût »
• 12 UMO, 400 000 l de lait transformé et bientôt un congé de 10 mois à l'étranger à la ferme du P'tit Gallo (35)
• Le Gaec du Mas d'Illins (38) mise sur le salariat et de la robotique pour travailler dans de bonnes conditions
• En Allemagne, une équipe motivée avec 10 salariés élève 620 VL à 37 kg de lait
• À la Ferme des 1 000 vaches : « 10 ou 50 000 vaches, c'est le même travail mais pas le même management »