La production de bovin viande mobilise 6 % du tourteau de soja consommé par l'élevage français. Si cette proportion reste faible, le programme Cap Protéines, mis en place par les pouvoirs publics pour améliorer l'autonom...
Bovins viandeBovins viande

Retour au bâtiment pour le troupeau allaitant
Après un automne relativement doux, les premières neiges dans le Massif central ...
Bovins viande
« Des producteurs de viande, il en faut ! » pour M. Crouin, jeune éleveur
Mathieu Crouin est un jeune éleveur allaitant qui se démarque. Suite à une aller...
Installation/transmission
Les abattages bovins toujours en repli
Malgré des niveaux de prix élevés, la décapitalisation se fait ressentir dans le...
Bovins viande
Produire des bœufs ou exporter des broutards : quels marché, prix, rentabilité ?
Faut-il plutôt produire des bœufs en France ou des broutards exportés à l'étrang...
Paroles de lecteurs
Des chantiers de récolte plus nombreux, mais une meilleure autonomie alimentaire
En diminuant la part de maïs dans la ration de ses vaches allaitantes, Jérôme Va...
Bovins viande
Nouveau prélèvement pour uniformiser les dédommagements de saisies
Dans un souci d'harmonisation, les prélèvements destinés à mutualiser les conséq...
Bovins viande
Produire du bœuf plutôt que d'exporter les broutards ?
Si une partie des broutards est aujourd'hui exportée, la production de bœuf pour...
Bovins viande
Comparez les données d'abattage des principales races allaitantes
Retrouvez les poids de carcasses et taux de finition pour les bovins de races Ch...
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Des importations en hausse pour compenser la décapitalisation bovine
La baisse de la disponibilité en viande bovine française permet certes le mainti...
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Diagnostic de gestation : testez vos vaches en 20 minutes
Avec les tests de gestation Idexx, les éleveurs bovins pourront réaliser des dia...
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Smart, un taureau limousin part à 17 200 €
Les 16 et 17 novembre ont eu lieu les premières ventes aux enchères de la campag...
Limousine
Quel impact de la réforme sur les aides aux exploitations bovines ?
Alors que la nouvelle Pac entre en vigueur en 2023, l’Institut de l’élevage a ré...
Bovins viande
Comparez les poids à 210 jours des principales races allaitantes
Chaque année, Bovin croissance publie les performances de croissance des princip...
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Vêlages difficiles : quand intervenir ?
Guillaume Thomas-Guingand, vétérinaire dans le Charolais nous donne quelques clé...
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Ovalie, une vache de race Salers, égérie du prochain Salon de l'agriculture
Ovalie, une vache de race Salers de cinq ans, élevée par deux jeunes exploitants...
SIA 2025
Une case de pesée collective autoconstruite
Christophe Etaix a réalisé lui même une case de pesée pour suivre la croissance ...
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Pâturer les sous-bois pour supporter la sécheresse
Jean-Michel Favier, éleveur en Occitanie dans la montagne sèche, a mis en place ...
Pâturage
Blonde, Charolaise et Limousine : trois troupeaux conduits en parallèle
Nicolas Dubos, éleveur à Couvains dans la Manche, a rassemblé plusieurs troupeau...
Limousine
Évaluer la propreté des bovins pour éviter la saisie
Avec l'arrivée de l'hiver, il est parfois difficile de maintenir les animaux par...
Bovins viande
Introduire du blé dans la ration
Ajouter du blé dans la ration d'engraissement des jeunes bovins permet de bénéfi...
Engraissement
Une situation financière encore très difficile fin 2021 pour les allaitants
Malgré une augmentation de l’EBE, les élevages allaitants suivis par l’Observato...
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La silphie, une fourragère pérenne aux valeurs protéiques alléchantes
Régis Robin, éleveur breton a testé la silphie pour l'affouragement estival de s...
FourragesUne formation ludique sur les maladies respiratoires bovines
Le groupe Zoetis propose une formation ludique sur la gestion des maladies respi...
Maladies respiratoires
Calcul des dépréciations, et recours de l'éleveur
Une saisie engendre une réévaluation du prix de l'animal, voire un remboursement...
Bovins viande
Les prix se maintiennent, alimentés par le manque d'offre
Après une rapide progression au printemps 2022, les cours se maintiennent depuis...
Bovins viandeAperçu des marchés | |||||||
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Vaches, charolaises, U= France | 7,05 €/kg net | +0,06 | |||||
Vaches, charolaises, R= France | 6,92 €/kg net | +0,08 | |||||
Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 |
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