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C'est la stabilité qui prévaut sur les marchés porcins européens cette semaine.
En Allemagne, le cours du porc était aussi de nouveau stable hier dans un contexte de marché équilibré entre offre faible et demande atone. En France, le cours est également reconduit ce jeudi à 1,477 euro après avoir enregistré 1,4 cent de baisse en trois séances du marché au Cadran. L'activité se situe sur une base de 350 000 porcs, pour des poids en légère hausse de 180 g, sans pour autant remettre en cause la fluidité.
Dans le sud de l'Europe, les conditions sont également réunies pour des marchés porcins à l'équilibre. Outre-Atlantique, les pics de prix ont été atteints en juillet et la tendance des cours est actuellement à la baisse.
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