Passer sur un système herbager avec un grand troupeau

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Yohann Pégeault est installé sur la commune de Plélan-le-Grand en Ille-et-Vilaine en Gaec avec son père et son frère. Il témoigne dans une vidéo réalisée par l'Adage 35 : « Historiquement, mon père était associé avec mon oncle. Ils élevaient 40 vaches laitières et cultivaient une centaine d'hectares. En 2015, mon frère s'est installé en reprenant une ferme voisine. » Yohann s'est installé à son tour sur le Gaec en prenant la place de son oncle lorsqu'il a pris de sa retraite en 2018.

140 vaches laitières qui pâturent 90 ha d'herbe

« Dès 2015, nous avons mené une réflexion pour acquérir plus d'autonomie sur l'exploitation. Nous nous sommes intéressés aux systèmes herbagers. C'est pour cette raison qu'en 2016, nous avons bâti la nouvelle stabulation de l'autre côté de la route pour gagner 50 ha accessibles autour des vaches. »

Aujourd'hui, les trois associés (épaulés d'un salarié) élèvent 140 vaches laitières qui produisent 1 million de litres de lait. L'exploitation compte 140 ha dont 90 d'herbe, une vingtaine de maïs et des méteils. Pour passer sur un système herbager avec un aussi grand troupeau, il a fallu revoir les pratiques de pâturage historiques.

Yohann explique : « On a redimensionné les paddocks. Ils font 1 ha chacun, divisés en 2 pour être pâturés sur une journée (permettant ainsi d'apporter de l'herbe nouvelle après chaque traite). Nous avons installé le réseau d'eau dans une bonne partie des champs. On a fait refaire les chemins d'accès avec un système d'entrée et de sortie, permettant de limiter le nombre de passages du troupeau au même endroit. Cela nous permet de prolonger le pâturage et début et fin de saison. »