D’après un sondage en ligne, une majorité d’éleveurs laitiers arriverait à sortir la tête de l’eau si le fruit de leur travail valait 375 €/1.000 litres.
Sondage en ligne réalisé auprès de 991 lecteurs de Web-agri du 19 au 26 juin 2013.
Plus de 100 euros séparent les éleveurs les plus économes de ceux qui ont les coûts de production les plus élevés. Si le lait était payé 375 €/1.000 l, 56 % des éleveurs laitiers pourraient couvrir leurs coûts de production, payer leurs éventuels salariés et se prélever un salaire décent.
Près de 15 % des éleveurs s’en sortent avec un prix du lait à moins de 325 €/1.000 l. Par contre, plus d’un éleveur sur cinq aurait besoin d’un prix supérieur à 400 €/1.000 l.
En mai, moins d'un quart des éleveurs s'en sortent
D’après les premiers résultats du Club prix du lait pour le mois de mai 2013, le prix unitaire moyen avoisine 337 €/1.000 l et le prix de base est estimé à 311 €/1.000 l. Nous pouvons supposer qu’avec 337 €/1.000 l, moins d’un quart des éleveurs parviennent à couvrir la totalité de leurs frais de production et à se rémunérer pour leur travail.
Plus d'un éleveur laitier sur cinq aurait besoin que le lait soit payé plus de 400 €/t. (©Terre-net Média)
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