Le cours du porc de ce jeudi 18 juillet 2013 s'établit à 1,613 euro soit une hausse de 4,4 cents.
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L'offre du jour était un peu plus fournie (50.000). L'activité des abattoirs, au contraire, est inférieure de l'ordre de 8.000 porcs à celle de la semaine précédente.
Par contre, les poids d'abattage chutent de 350 g. Avec ces éléments de base, le marché s'est déroulé dans une ambiance hésitante au démarrage avant de donner une orientation clairement haussière une fois un tiers des offres proposé.
Le déroulement du marché démontre un besoin de porcs vivants. La fourchette de prix est importante, les lots étant valorisés selon leurs caractéristiques spécifiques. La hausse moyenne est de 4,4 centimes à 1,613 €. Le résultat est un signal clair de hausse que vont accompagner les marchés concurrents.
Cours sur le marché du porc breton au 18 juillet 2013. (©Mpb)
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