Ce jeudi 16 mai, le prix moyen s'établit à 1,371 euro, soit une hausse de 0,5 cent...
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La semaine complète de cinq jours permet une activité supérieure malgré une demande "mollassonne" liée à la météo.
390.000 porcs seront abattus après les 290.000 de la période 8/9 mai. Les poids carcasse sont à la hausse (+ 600 g), fort logiquement. Malgré tout, les offres à venir ne seront pas excessives. Les abattoirs s'approvisionnent correctement et malgré le nouveau férié de la Pentecôte, le cours est un tout petit plus ferme.
Tout devrait rapidement rentrer dans l'ordre avec un calendrier normalisé. A l'étranger, les tendances sont annoncées stables.
 Cours sur le marché du porc breton au 16 mai 2013. (© Mpb) |
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