En décembre 2012, les cours du blé et du maïs se sont envolés respectivement de 42 % et 34 % par rapport à décembre 2011, rappelle l'étude réalisée par l'Institut technique d'aviculture (Itavi) pour le Cnpo, rendue publique par la radio Rtl. Or les céréales constituent 60 % du prix d'un œuf sorti de l'élevage, a précisé à l'Afp le président du Cnpo, Philippe Juven, ajoutant que « la hausse de 5,1 % ne couvre pas la totalité de la hausse des prix des matières premières ».
Selon l'étude, les prix des œufs issus de l'élevage en plein air et au sol grimpent tandis que ceux des œufs bio se replient légèrement. En 2012, la mise aux normes des bâtiments conformément à la directive européenne dite "bien-être" a également été une source de coûts pour les éleveurs. Ces transformations ont eu des répercutions sur la production d'œufs en Europe, qui s'est repliée de 2 % avec moins de 100 milliards d'œufs produits en 2012, selon les chiffres provisoires de l'Itavi.
Chez Matthieu Carpentier, le silo libre-service va fêter ses 50 ans
Quand l’occupation gratuite devient-elle une donation rapportable ?
« J'ai toujours la même pailleuse, une occasion achetée 1 500 € il y a 20 ans »
Irlande, Italie, Allemagne, Pologne… Comment nos voisins gèrent la décapitalisation bovine ?
Prix du lait 2025 : comparer le prix de votre laiterie à celui des voisines
Quand déclencher le premier apport d’azote sur prairie ?
Engrais, élevage, légumineuses, les enjeux d’une indépendance azotée pour l’agriculture européenne
Les industriels privés demandent l’aide des producteurs
Déclin agricole français : analyser les causes... pour préparer le rebond ?
Prix du lait : des perspectives « incertaines », mais « très probablement orientées à la baisse »