Alors qu'aucune baisse significative n'avait été enregistrée depuis juillet, les cours sont en recul sur le marché du porc breton depuis maintenant deux semaines.
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Le marché de ce jour s'achève sur un constat très amer pour les éleveurs, le cours est en baisse de 4 cents à 1,632 euros. L'équilibre maintenu depuis plusieurs semaines se dégrade totalement.
L'activité des abattoirs est plutôt bonne cette semaine, avec un poids d'abattage en baisse. Mais la hausse significative du nombre de porcs présentés à la vente alourdit énormément l'ambiance du commerce.
Malheureusement, ces deux semaines de baisse consécutives n'arrivent pas au bon moment, alors que s'engagent les négociations entre opérateurs de l'aval pour la fixation du prix à venir des viandes.
Avant le marché, les places étrangères annonçaient des prix plutôt stables pour la semaine à venir. Espérons que la baisse sur le Mpb ne les influence pas et replace du même coup nos abatteurs dans une situation commerciale plus favorable, ce qui pourrait stopper rapidement cette spirale à la baisse.
Deux fondamentaux demeureront : il n'y a aucun stock de viande dans les frigos en Europe, la baisse de production est confirmée partout. Il ne manque pas grand-chose pour remettre notre prix dans le bon sens.
 Les cours sur le marché du porc breton au 11 octobre 2012. (© Mpb) |
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