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Pour la deuxième année consécutive, le Gaec de la Ruette dans la Manche a entamé sa saison d’affouragement en vert pour les 170 vaches laitières. D’avril à septembre, seulement 4 kg/j/VL de maïs sont disponibles au silo. « Pas le choix, il faut couper l’herbe tous les jours pour les vaches » témoigne Jérôme Chardot, l’un des associés du Gaec.
Aujourd’hui, la situation reste "à flux tendu". Les 30 ha d’herbe doivent assurer une production de 15 kg MS/j/VL soit près de 2,5 tonnes de fourrage chaque jour. Avec une année de recul, Jérôme Chardot témoigne de l’intérêt de cette alternative au maïs et aux concentrés azotés dans son système d’exploitation. Reportage.
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