Elodie Marchal (Margaron) : « Nous avons prévu le coup de la sécheresse »

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Cliquez pour voir l'interview d'Elodie Marchal sur les coproduits disponibles cet automne. Il n’est pas forcément nécessaire de disposer d’un silo pour stocker les coproduits livrés en vrac. De nombreux aliments peuvent être livrés en balles enrubannées : ensilage de maïs, maïs épis, pulpe de betterave, luzerne, etc.

« Avec la sécheresse de cette année, nous avons prévu le coup en achetant davantage de maïs sur pied, assure Elodie Marchal, nutritionniste chez Margaron. Nous disposons de machines pour presser l’ensilage de maïs plante entière, ou le maïs épi, en balle enrubannée. »

Acheteur auprès des agriculteurs

L’entreprise livre dans toute la France des coproduits industriels, des mélanges secs ou humides ainsi que divers fourrages et tubercules en fonction des disponibilités des aliments sur l’année et de la proximité géographique avec les élevages. Margaron s’approvisionne auprès des industries agroalimentaires : amidonneries (wheat et corn gluten feed, équivalent à une VL 2,5 l), brasseries (drêches), sucreries (pulpe de betterave), pulpe de pomme de terre surpressée, etc.

« Nous vendons des aliments, mais Margaron est aussi acheteur, et nous sommes régulièrement à la recherche d’agriculteurs pour leur acheter des produits bruts comme des fourrages humides ou secs, du maïs, ou d’autres céréales », fait remarquer Elodie Marchal.

Quelques exemples de coproduits :