Vidéo de France 3 Limousin : La vache la plus chère de France est une Limousine
Acroire que c’est lorsque les prix de la viande sont au plus bas que les tarifs du très haut de gamme s’envolent. Lundi sur la place de la République de Limoges, Denis Hutin, boucher à Bonnac-la-Côte (87) a obtenu la plus haute enchère à 23 500 € pour Gouache, une vache limousine de cinq ans et 1 050 kilos sur la balance appartenant à l’éleveur Jean-Jacques Bros, de Neuville en Corrèze (19). « Une fierté qui vient récompenser plusieurs générations de travail. »
Pour le prestige et parce qu’il voulait cet animal à tout prix parmi les 68 femelles mises aux enchères, Denis Hutin « a cassé [sa] tirelire pour avoir le plaisir de vendre de la bonne viande » confie-t-il à la caméra de France 3 Limousin. Gouache devient désormais la vache de boucherie la plus chère de France, battant le précédent record du Salon de l’agriculture 2013 établi à 20 100 €.
Au Gaec de la Thébaudière (35), deux robots VMS 310 DeLaval ont changé la donne
God Save the Beef : les races britanniques gagnent du terrain dans les prés français
« La seconde salle de traite nous aidera à résister à la baisse du prix du lait »
Manitou, Duro, Arland, Laforge… Reportages au cœur du machinisme à la française
Le gouvernement veut appliquer des mesures fiscales en faveur des agriculteurs
Viande bovine : + 8 % en rayon, contre + 34 % payés aux producteurs
Les systèmes robot de traite redeviennent plus compétitifs que les salles de traite
« Bloquer les abattages, c’est risquer la dermatose bovine dans toute la France »
Taxe carbone : l'UE fait finalement une exception pour les engrais
Une réforme du calcul des cotisations sociales agricoles à compter du 1er janvier 2026