PARADE RÉUSSIE DE L'ABONDANCE DANS LE MASSIF CENTRAL

APRÈS MEGÈVE EN 2009, la race abondance a réussi son pari d'un concours national hors berceau. Pendant les sections, les trois jeunes juges ont insisté sur les qualités de bassin, de profondeur et d'aplombs. Des mamelles peu volumineuses ont également retenu leur attention. Très fromagère, avec plus de 80 % du lait produit transformé en quatorze IGP ou AOP françaises, la race a affiché en concours une moyenne de 7 492 kg à 33,8 de TP et 37,8 de TB. Un premier challenge inter-AOP, mettant en compétition quatre animaux, et la présentation d'une zone AOP ont placé sur les trois premières marches du podium le reblochon laitier, le reblochon fermier et le fromage abondance.