DES NORMANDES FONCTIONNELLES ET TOURNÉES VERS LE LAIT

«LA NORMANDE, C'EST LE LAIT avec 80 % du chiffre d'affaires des exploitations, assènent Jacques Legendre et Philippe Lanthoen, les responsables normands.

Depuis deux ans, le Space témoigne de cet infléchissement. Sélectionnées sur un minimum de 7 500 kg de lait brut, 14 des 34 concourantes adultes de l'édition 2009 ont dépassé les 10 000 kg de lait standard. Dans un contexte de crise laitière, les éleveurs revendiquent plus que jamais l'avantage qu'offre la normande sur les taux et la fécondité. « Nous avons besoin d'animaux rentables, avec des carrières longues et qui s'adaptent aussi bien au pâturage et aux logettes qu'à la traite robotisée », estiment les juges Michel Chaillou, François Besniard et Jean-Roger Bourdin.