Les entreprises de la viande doivent s'engager selon l'ONG Canopée

En novembre, Metro, Système U, Carrefour, Casino, Lidl, les Mousquetaires, Auchan et Leclerc ont signé une charte pour lutter contre la déforestation importée liée au soja, qui touche fortement le Brésil, comme le montre un rapport de l'ONG Mighty Earth publié lundi. Les distributeurs se sont engagés à ne plus s'approvisionner en soja « provenant du Cerrado (savane brésilienne) ayant été déforestée/convertie » après le 1^er janvier 2021. Pour y parvenir, ils doivent « intégrer une clause contractuelle de non déforestation » pour leurs fournisseurs en marque propre et à mobiliser les marques nationales, ou encore « rendre compte de leur plan d'action individuel ».

L'association Canopée forêts vivantes, qui milite pour protéger les forêts, a comparé les engagements pris par les enseignes de grande distribution. Il en ressort que Système U et Lidl sont déjà bien avancés dans l'application des principes de la charte, quand Leclerc est à la traîne. « Ce n'est pas un manque de bonne volonté, ils se sont engagés plus tard », indique Klervi Le Guenic, de l'ONG, à l'AFP, ajoutant que la signature de cette charte est « vraiment significative » et entraîne « une meilleure connaissance de la chaîne d'approvisionnement ».

À présent, « l'industrie de la viande doit vraiment se saisir de cette question », plaide Klervi Le Guenic. La charte prévoit des engagements similaires à ceux des distributeurs, afin de mieux identifier la provenance du soja servant à nourrir le bétail et à veiller à ce qu'il ne provienne pas de zones déforestées. Canopée interpelle en particulier LDC (Le gaulois, Doux, Marie...), qui produit un million de tonnes par an de volailles, selon l'ONG. « Il faut 109 grammes de soja pour produire 100 grammes de poulet, on est sur des volumes énormes », insiste Klervi Le Guenic. « Les entreprises comme LDC, Quick, Burger King, Lactalis doivent rapidement suivre le mouvement lancé par la grande distribution », renchérit Nico Muzzi, directeur Europe de Mighty Earth.