Le prix du lait rebondit en août

L'espoir des Allemands d'avoir touché le fond en juillet s'est concrétisé. Le prix du lait a rebondi en août dans toutes les régions. Les laiteries du Nord enregistrent la plus forte hausse, près de 20 €/1 000 l, à 299,43 €/1 000 l (lait à 38/32) de moyenne. Le Nord, plus engagé sur les produits industriels, repasse ainsi devant le Sud, plus orienté sur les PGC. Le prix n'y progresse que de 6,80 €/1 000 l à 294,79 €. La remontée est aussi très nette dans l'ex-RDA : 16,60 €/1 000 l, à 286,43 €/1 000 l. Dans l'Ouest, l'augmentation est de près de 8 €, à 279,29 €/1 000 l. La Muh, exportatrice de lait UHT, y est toujours bonne dernière à 259 €/1 000 l.