Les cours se ressaisissent

Dans un contexte de collecte toujours soutenue, la remontée des cours de 30 à 40 €/1 000 l au cours du mois écoulé tient à plusieurs phénomènes. L'export sur les pays tiers est redevenu porteur pour la poudre écrémée européenne plus compétitive depuis la baisse de la parité euros/dollars. L'Algérie en tête, plusieurs musulmans ont acheté récemment de la poudre 0 % de l'UE en préparation du ramadan qui tombera, cette année, fin juillet. Sur la moitié sud, les acheteurs italiens et espagnols sont aussi de retour pour alimenter leurs usines de produits frais

* Lait en excédent échangé par les entreprises. Prix départ quai usine. Source : enquête de L'Éleveur laitier.