Au ras des pâquerettes

Le marché ne redécolle pas. Il a encore perdu 20 €. La faute à une collecte toujours abondante (capacité de séchage saturée) et à des marchés à la peine. Les deux problèmes du moment : le ralentissement des achats espagnols du fait de la crise économique et le dumping de l'Allemagne sur l'Italie, qui a cassé les prix avec ses laits excédentaires. Il est vrai que la Russie lui achète moins de fromages. Du côté des pays tiers, la Chine reste peu active du fait de ses stocks de poudre pas encore épuisés. Petit espoir des exportateurs européens pour la poudre 0 % : un prochain appel d'offres de l'Algérie.

Lait en excédent échangé par les entreprises. Prix départ quai usine. Source : enquête exclusive de l'Éleveur laitier