Une fin mars aux abîmes

La dernière semaine de mars a été « fatale » au lait Spot. La collecte toujours abondante, face à une demande qui ne se relance pas, a fait plonger les cours de façon uniforme à 220 €/1 000 l. Et cela alors que les prix étaient plutôt stables depuis la fin février. Cette baisse qui a surpris nombre d'intervenants vaut aussi pour les laits d'excédents en Allemagne et en Belgique. Sans nouveau développement sur les marchés d'exportation, les opérateurs sont plutôt pessimistes sur une remontée du lait Spot courant avril, si l'herbe est bien au rendez-vous pour produire du lait.

Lait en excédent échangé par les entreprises. Prix départ quai usine. Source : enquête l'Éleveur laitier