En novembre, les chiffres de la consommation des PGC sur 12 mois glissants sont inquiétants : -1,9 % en volume sur les laits liquides, -2,5 % sur le beurre et -0,1 % sur l'ultrafrais. Seuls les fromages restent bien orientés avec une progression de 1,4 %. Serait-ce l'effet de la crise économique ?
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