La baisse est classique avec l'arrivée des fêtes et des fermetures d'usine pour congés. Elle se double d'une offre de lait toujours abondante. Plus inquiétantes, les difficultés qui commencent à poindre sur les pays tiers. Alors que la poudre 0 % européenne était, grâce à la parité €/$, très compétitive sur l'Asie, cette dernière a ralenti ses achats. C'est aussi le cas de la poudre 26 % (pas celle de lactosérum). Il est vrai que l'Asie a déjà beaucoup acheté ces derniers mois. Les marchés sont aussi très difficiles sur le Moyen-Orient. Une chance que la Russie draine toujours du fromage européen!
Lait en excédent échangé par les entreprises, prix départ quai usine. Source : enquête de L'Éleveur laitier.
Le Herd-Book Charolais propose un outil pour prévoir la longévité des vaches
Les anomalies génétiques qui impactent le troupeau laitier français
Les élevages bovin viande bio rentables, malgré seulement 0,05 €/kg de plus qu’en conventionnel
Une concession perd la carte Fendt, une armada de tracteurs part aux enchères
« Nous avons investi 1,1 M€ pour avoir une vie normale »
L'Union européenne veut renforcer le soutien aux jeunes agriculteurs
Savencia et Eurial réduisent ensemble leur empreinte carbone
Forte tension sur les engrais azotés : les prix flambent en Europe
Qui sont les gagnants et les perdants de la Pac 2023-2027 ?
Comment inciter les éleveurs à se lancer en bio ?