Bien orienté

La reprise de la demande entamée à la mi-août ne faiblit pas. Alors que la collecte marque dans certaines régions un léger ralentissement, le marché continue de bénéficier d'une bonne demande globale dans l'UE. C'est notamment le cas des fabrications fromagères depuis que la Russie est revenue faire ses emplettes en Allemagne. Nombre d'IAA cherchent aussi à reconstituer leur stock tampon avant la fin d'année. La nouvelle parité /$, jusqu'alors défavorable à l'UE, ouvre enfin des opportunités sur l'Asie et le Moyen-Orient, mais seulement en poudre 0 %. Pour la matière grasse, les offres de la Nouvelle-Zélande et de l'Argentine restent imbattables.

*Lait en excédent échangé par les entreprises. Source : enquête de L'Éleveur laitier