Sur la voie des 400 €/t

Les experts confirment, on devrait dépasser les 400 €/t cet été. Dans l'UE, la demande en matière grasse reste forte et le marché tendu. Le faible niveau des stocks privés de beurre explique cela. On s'attend aussi alors que la baisse de la collecte estivale est entamée, à une demande accrue de matière première pour satisfaire le marché des produits frais toujours soutenu l'été. Bonne nouvelle côté export avec le nouvel appel d'offres algérien. On parle de 50 000 t de poudre 0 %, 26 % et MGLA. La demande sur les autres marchés export ne faiblit pas non plus.

* Lait en excédent échangé par les entreprises. Source : enquête de l'Éleveur laitier