Prix du lait encore plus ferme en avril

L'évolution du prix du lait continue d'être bien orientée en avril. Dans le Nord, sur vingt laiteries recensées à la fin mai, la hausse est de 0,64 c/kg à 34,35 c/kg de moyenne (lait à 40/34). On y compte sept entreprises payant sur la base de 35 c et onze à 34 c, parmi lesquelles le géant coopératif Nordmilch. La hausse est du même acabit à l'Ouest avec une moyenne à 32 c/ sur dix sites. La Muh, grosse exportatrice de lait UHT en France, y pointe à 31,5 c. Les dix entreprises de l'Est font mieux avec un plus de 0,77 c/kg à 33,5 c de moyenne. Au sud, la hausse est moindre : 0,37 c à 33,6 c/kg dans vingt-six laiteries.