Au nord de la Loire, Lactalis préfère la cessibilité des contrats entre producteurs plutôt qu'une gestion des volumes par les organisations de producteurs. Dans le Sud-Ouest, depuis l'automne, l'industriel l'accepte avec les trois OP Massif central, Rodez et Montauban qui sont en zone de déprise. « Les producteurs n'ont pas été bridés par les volumes pendant les quotas. La cessibilité des contrats ne prend pas », explique l'OP Massif central (190 adhérents). Début janvier, elle a travaillé avec Lactalis pour attribuer 2,6 Ml sur les 3,2 Ml disponibles affichés par le groupe.
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,05 €/kg net | +0,06 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 6,92 €/kg net | +0,08 | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
Météo
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