Très léger effritement sur le premier trimestre

Sans surprise avec la légère baisse des cours des produits industriels, le prix du lait s'est légèrement effrité outre-Rhin. Les producteurs du Nord, les plus touchés, ont reçu 6 € de moins en mars comparé à janvier, mais tout de même encore 383,4 €/1 000 l (lait à 38/32). Ce sont les laiteries du Sud, plus orientées sur les PGC, qui ont le mieux payé le lait en mars, à 389 €/1 000 l (-3 €/1 000 l). Sur leurs talons, les entreprises de l'Ouest, à 386 €/1 000 l, dont la Muh, grosse productrice de lait UHT, hier lanterne rouge des laiteries allemandes. Désormais pilotée par le Scandinave Arla, le prix du lait y atteint les 391 €/1 000 l