Fracture Est-Ouest

La hausse de la collecte, particulièrement marquée dans le grand Ouest, a fortement pesé sur les cours. En un mois, ils y perdent 35 à 45 E/1 000 l sur la moitié ouest. La baisse est moins marquée sur la moitié est qui ne perd que 10 à 15 E/1 000 l. La demande sur l'Italie explique en partie cela. Si la demande internationale en produits industriels reste ferme, l'export tourne au ralenti du fait d'une parité E/$ qui continue de pénaliser les entreprises de l'UE. Après un début de campagne laitière conduit piano, la Nouvelle-Zélande reviendrait aussi en force avec des prix alléchants.

*Lait en excédent échangé entre les entreprises. Source : enquête l'Éleveur laitier