Encore un bonus en août pour beaucoup

Le prix du lait continue pour beaucoup sur sa tendance haussière de juin et juillet. De nombreuses laiteries, principalement au nord et à l'est, ont payé en août 10 /1 000 kg de mieux qu'en juillet. Nordmilch, la coop géante du nord, est désormais sur une base de 31 c/kg (lait à 37/34) dans une région où une seule laiterie est à moins de 30 c/kg. On retrouve à l'est la même fourchette de prix variant de 30 à 31 c/kg. À l'ouest, Humana est sur la même base à 31 c et la MUH, gros exportateur de lait UHT, à 29 c. Dans le sud (comme à l'ouest), la hausse moyenne sur 29 entreprises apparaît un peu moins forte à 7 /1 000 kg.