+ 20 €/1 000 kg en juillet par rapport à mai

La hausse du prix se poursuit outre-Rhin avec, en juin puis juillet, un bonus de 10 €/1 000 kg. Les laiteries du nord (grosses productrices de beurre-poudre) sont celles qui affichent la plus forte progression avec, en moyenne, + 2,3 c/kg sur juillet par rapport à mai. Les prix y sont aussi en moyenne les plus élevés à 30,4 c/kg (lait à 37/34). Ils y étaient les plus bas il y a un an. Exemple avec Nordmilch, à 21 c en juillet 2009, qui paye désormais sur la base de 30 c. Dans l'ex-RDA, la hausse est du même acabit (+ 2,2 c) à 29,97 c. Elle est un peu moindre au sud (+ 2,1 c) à 30,3 c, et surtout à l'ouest (+ 2,04 c) à 29 c/kg.