Décembre quasiment aussi haut que novembre

Les trésoreries des producteurs allemands continuent de se conforter. Les informations recueillies sur les premières payes de décembre montrent un prix du lait toujours aussi bien orienté. Sur 21 laiteries connues dans le Nord, le prix s'effrite de façon quasi imperceptible (- 3,50 €/1 000 l) pour passer de 412 à 408,50 € de moyenne (lait ramené à 38/32). Dans cette région, huit entreprises sont à 420 €/1 000 l. L'effritement est tout aussi léger à l'Ouest. La moyenne y tourne désormais autour de 390,50 €/1 000 l. La fermeté du prix de rigueur dans les laiteries du Sud et de l'Est l'amène à 393,50 € de moyenne.